根據衛生署的統計，自民國八十一年以後口腔癌的發生率及死亡率節節上升超過了鼻咽癌，已成為國人頭頸部癌症的第一位，在93年國人十大癌症死因為第6名。根據國家衛生研究院95年度最新統計，台灣男性口腔癌每年的發生率已高居世界第3，目前台灣口腔癌發生率約十萬分之三十五，依每年五%的增長率成長，估計再五年台灣就會成為全球第一，約達到十萬分之四十五。口腔癌發生於口腔顏面部，常造成病患飲食、語言困難及顏面畸型，嚴重的病例甚至導致家庭及社會的沈重負擔。 

    口腔癌是由口腔內的組織細胞惡化所形成的腫瘤。口腔癌絕大部分是由黏膜細胞惡化所形成的，少部分由小唾液腺體惡化所形成的腺癌。台灣的口腔癌以頰黏膜癌和舌癌佔大多數（70％至80%），其發生和嚼檳榔、抽菸、喝酒息息相關，統計 90%以上的口腔癌病人有 嚼檳榔的習慣。根據行政院衛生署的統計，隨著檳榔的消耗量越來越多，口腔癌的發生率和死亡率有逐年增加的趨勢，而且好發年齡也下降為40至50歲之間。

如何預防口腔癌？

Ø         避免長期直接曝曬於強烈的陽光下。必要時，戴寬邊的帽子，或是抹塗油膏。 

Ø         避免菸草、紙菸、煙斗、檳榔等長期對唇、舌和口腔粘膜的刺激。

Ø         如果有不正確的牙齒或假牙，對周圍組織有所摩擦，應該請牙醫師矯正。 

Ø         口腔內發現有任何腫塊贅肉、脫皮落屑或是顏色變化，超過兩星期而未好轉，應該要讓醫師看看。

Ø         飲食要正常，食物營養要均衡。有時維他命或其他營養要素缺乏所造成的口腔粘膜變化，可以誘致癌病的發生。 

Ø         避免長期食用熱度太高的食物和烈酒。 

Ø         經常刷牙漱口，保持口腔衛生。